...Al-fatihah buat Norma yang telah pergi buat selama-lamanya...

Assalam....

Sebak campur sedih masa nak taip post kali ni coz Norma yang saya ikuti kisah dia sejak dia sakit telah pergi buat selama-lamanya..Even saya x pernah bersua mahupun kenal siapa norma, tapi dengan ikuti kisah arwah di sini make me felt that i know her. Allah lebih sayangkan dia..

Seorang wanita comel, seorang pendidik anak bangsa & baru menjadi seorang isteri dan ibu, arwah telah di uji dengan brain cancer. Tetapi arwah dikurniakan suami yang sangat penyayang, penyabar, pengasih serta keluarga dan ipar yang sangat mengambil berat dan sayang padanya. Untuk cerita lanjut boleh tengok kat blog moon . Semoga rohnya ditempatkan di kalangan hambaNya yang beriman dan beramal soleh, dan dilepaskan dari segala seksaan kubur, siksaan dunia & akhirat. Amin..Al-fatihah..

...Resepi Tuna Roll Bun...

Assalam...

Jumpa lagi kita ye..lama da x update..agak bz sikit..sabtu aritu ada kawan tempah red velvet cupcakes..Mula-mula tu cam berat ati nak terima, sebab x yakin nak buat untuk orang. B4 this buat untuk makan2 sendiri jer. Last2 terima gak, harga pun saya kira murah2 jer, x ambik untung sangat..hehe..Tapi hari ni saya nk upload dulu gambar & resepi Tuna Roll Bun..Yelah, sejak ada BM ni, rajin2 je nak buat roti.

Nasib baik asben suka makan, & my son pun kira ok la..Jom kita layan resepi yang saya ambil dari MAT GEBU punya blog. Memang puas hati sebab tekstur & rasa dia memang sedap..

...tUnA rOll bUn...

BAHAN DOH :-)
250 gram tepung roti (high protein flour)
50 gram gula halus @ gula kastor
1/2 camca teh garam halus
10 g susu tepung (saya guna susu dutch lady my son jer)
1/4 camca teh bread improver
1/4 camca teh bread softerner
30 g telur (pecahkan 1 biji, kacau sedikit dan timbang)
6 gram instant yeast (yg ni tau nk agak, so saya guna hampir sepeket yis hehe)
20 gram mentega
125 ml air suam (kalau guna Breadmaker guna air biasa)

BAHAN INTI TUNA :-)
1 camca besar mentega, dicairkan (saya pakai planta murah jer, ni untuk disapu pada doh yang dah dileperkan nanti)
1 tin tuna, ditoskan biar kering, lecek hancur (yg ni saya guna sardin jer..hehe)
2 1/2 camca besar mayonis
1 biji bawang besar, dadu kecil
1 pokok daun bawang (atau daun kuchai), hiris halus, asingkan sedikit untuk hiasan(saya guna daun parsley kering jer)
1 biji limau kasturi, perah jusnya (optional)
1/2 camca teh lada hitam yang baru dikisar, asingkan sedikit untuk hiasan
Cara-cara :-
DOH :- Kalau menguli dengan tangan, kena larutkan yis dalam air suam, biar berbuih. Satukan semua bahan lain kecuali mentega, masukkan bancuhan yis dan gaul rata hingga menjadi doh. Tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang kenyal dan anjal (kurang lebih 20 minit). Bulat2kan doh, letak dalam bekas dan balut dengan plastik bersih, biarkan 45 minit hingga naik.

Kalau gunakan Breadmaker :- Satukan semua bahan2 untuk doh dalam breadmaker, pilih setting untuk "DOH" dan tekan "ON", tunggu hingga siap (selalunya BM mengambil masa 30 minit menguli dan 1 jam memerap, ikut jenis BM masing2 tapi BM saya setting DOH hanya 14 minit, so sya ulang lagi sekali untuk menguli doh..hehe). Kalau nak tengok cara membuat, bolehlah lawat blog Mat Gebu, sangat teruja tengok dia bikin itu roti la..hehe

Untuk Inti:- Satukan semua bahan untuk inti sardin kecuali mentega, kacau rata. Ketepikan. Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara, tabur sedikit tepung pada meja kerja, dan canai menjadi 4 persegi. Sapu permukaan doh tadi dengan mentega cair rata2. Tuang inti tuna dan ratakan. Tinggalkan sedikit ruang di hujung doh. Gulung seperti swissroll dan ketatkan. Kemas kan bahagian kiri dan kanan gulungan doh dan kerat kepada 10 bahagian sama besar.

Then susun dalam dulang pembakar..tapi kalau nak comel2 gitu, boleh diletakkan di dalam papercup.. Selamat mencuba..Assalam..

..resepi apam mekar @ apam soda yang simple..

Assalam...

Baru-baru ada wat apam mekar ni. Ada orang panggil apam soda. Buat nipun untuk adik yang ada wat doa selamat sikit kat rumah dia. Insyallah nak buat ni mudah jer. Kalau x silap dapat resepi ni dari blog myresepi. Thanx yang bagi resepi tu. Kalau x silap nama dari myresepi tu "apam mekar mysara". Mudah-mudahan murah rezeki mereka-mereka yang x lokek berkongsi resepi ni. Insyallah..Jom kita layan resepi apam ni.

Ni resepinya ye kekawan..

Bahan-bahannya:-

• 230gm gula kastor
• 2 biji telur
• 1 sudu teh ovalette
• 250gm tpg gandum
• 1 cawan aiskrim soda (suhu bilik)
• sedikit vanilla
• pewarna

Cara-cara

1. pukul telur, ovalette, gula dengan high speed sehingga putih berkrim/kalau angkat dia jadi bertanduk (bak kata omputih meringue) lebih kurang 15 minit
2. then masukkan esen vanilla & pukul lagi
3. masukkan tepung gandum selang-seli dengan aiskrim soda
4. bahagi kepada beberapa bahagian ikut pewarna yang kita nak
5. kukus selama 7-10minit (petua kalau nak bagi dia mekar, api kena kuat)

Insyallah...bolehla mencuba..Wassalam..

..sedikit panduan bersama...

Dapat madah ni dari officemate. Moh kita hayati same-same:-

• Saya meminta kekuatan & Allah memberi saya kesulitan untuk menjadi kuat
• Saya bertanya tentang kebijaksanaan & Allah memberi saya masalah untuk diselesaikan
• Saya meminta kemakmuran & Allah memberi saya tenaga untuk bekerja
• Saya meminta keberanian dan dia memberi saya bahaya untuk di atasi
• Saya meminta cinta & dia memberi saya orang-orang yang bermasalah untuk dibantu
• Saya meminta nikmat & dia memberi saya peluang
• Saya tidak minta apa-apa untuk diri saya tetapi saya menerima semua yang saya perlukan

Wallahualam...

...my wishlist come true..oh my bread maker...

Alhamdulillah...akhirnya my wishlist da tertunai..da lama dok idamkan EMPRESS BREAD MAKER ni. Akhirnya Allah berikan aku rezeki untuk aku tunaikan hasrat aku yang satu ni. Bukannya apa, sebab minat nak buat roti ni, tapi da tak larat nak menguli..

Ni la BM kesayanganku. Baru beli petang semalam, balik je rumah terus zas...zas...buat roti terus..hehe..

Masih dalam kotak...tapi terus je saya keluarkan dari kotak & terus jer making my sosej roll...hehe...Nanti saya bagi resepi roti tu yek...Wassalam..

...Hobi & resepi..

Alang2 saya da bukak blog ni..ada la skit nak bagitahu..nanti2 saya akan share resepi2 yang saya da cuba utk kengkawan yek..resepi2 tu pun dapat dari blogger2 yg mmg da terror wat keje2 membaking ni..& i'm juz a person yg baru dalam proses belajar & campur minat serta da jadi hobi skrg ni..antara yang saya nak kongsikan nanti dengan kengkawan...

 

...red velvet cake @ cupcakes...

@



...blueberry cheese tart...

@

..Quiche Lorraine..

@

...kek choco orange...

@

...kek gulung...

@

...apam mekar @ apam soda...

Insyallah nanti saya kongsikan yek..actually ada lagi resepi2 lain tapi saya lupa nak amik gambo..bak kate org pahang..."koi lupe plok nok ngambik gambonyer"..hehehe..k..nanti kita bersiaran lagi yer...:)..

..Sunnah berbekam + tips sebelum berbekam..

Assalam...

Setelah lama menyepi akhirnya ada sikit rajin nak menulis ni...actually banyak benda yang nk di tulis, tapi sebab bz n malas sesangat..tu yg x ber update..insyallah...ada kelapangan saya akan kembali mencoret2..

Juz nak share pasal berbekam sikit coz baru2 ni saya ada pergi buat rawatan berbekam di Kg Assam Jawa (b4 Kuala Selangor). Tu pun sebab da sakit sangat kepala ni..Ni antara tips yg boleh diamalkan sebelum berbekam..(ni amik dari blog2 yg memang ada wat perniagaan bekam)..

Pantang Larang Sebelum dan Selepas Berbekam

• Pembekaman ketika perut kenyang boleh menyebabkan timbulnya penyumbatan darah atau berbagai penyakit kritikal yang lain, terutama bila makanan yang di jamah terlalu berat dan tidak sihat. Imam Asy-Syuyuthi menyokong pendapat Ibnu Umar, bahawa berbekam dalam keadaan perut kosong itu adalah paling baik kerana ketika itu terdapat kesembuhan. Maka disarankan bagi yang hendak berbekam untuk tidak makan makanan berat sekurang-kurangnya 2 jam sebelum rawatan.
• Tarikh terbaik untuk berbekam adalah pada tanggal 17, 19 dan 21 haribulan Hijrah, seperti diriwayatkan Abu Hurairah yang berkata Rasulullah SAW bersabda: "Barang siapa berbekam pada tanggal 17, 19 dan 21 haribulan Hijrah maka akan menyembuhkan semua penyakit." (Hadis riwayat Abu Daud)
• Selepas Berbekam pula dianjurkan supaya tidak terus makan, mandi dan tidur untuk sekurang-kurangnya 1 jam.

Tempat yang saya wat bekam tu mmg selesa. Ada perawat utk org perempuan dan untuk orang lelaki. Bilangan cup nak buat tu bergantung pada apa masalah kita coz akak perawat tu akn diagnose kita dlu. No consultancy charge cuma utk diagnose & check gula ada dikenakan charge.

Untuk cup bekam tu dikira 1-5 cup RM50 & additional cup for RM5 per cup. Harga kira ok & berbaloi..Insyallah...selain berbekam, tempat ni juga menjual produk2 HPA..Kalau ada sesiapa nak cari tempat berbekam, ni saya attcah sekali nombor tel utk dihubungi..0192407769 atau 0192100769..minta maaf sebab saya x tahu nama perawat bekam ni..:)..nanti saya draw sikit pelan ke tempat tu ye..

Layan map x comei ni dulu yek..harap2 boleh baca tulisan segera tu..hehe..